初めて燻製作りしてきたよ②

どうもお腹が痛いはいえなです（ ´ᯅ` ）

前回の続き〜

燻製作るぜ！！

さて、会場の河川敷に集合して、

いざ、燻製作り！！

まずはキットを組み立てる〜

これ。

ダンボールでてきてて、

あみも入ってました！

二階建てになるようになっていて、

下にチップ、上に食材を載せるのです！

ぱぱっと組みたてて、

食材をせっつ！

私の〜

結構バランスよくないか？？

Zさんの〜

魚がおる！！(ﾟロﾟ)

もともと飲食店やってただけあって

なんかステキ。

Hさんの〜

お酒のアテにするということで

おつまみ系！！

（完成後にミスってばらまいてた笑）

Yさんの〜

うあああああああ

何このウインナーの軍団、、、

このYさん小柄な女性なんですが、、

お徳用のウインナー買ってきたようです。

そしてよく食べます。

（前回の山登りの回でサンドイッチプラス持参したおにぎり2個ほおばってた。）

色んな食材をギッチリ詰めてました。笑

Dくんの〜

おっとこれは、、、

レベルの高いものが出てきた！

燻製にハマって燻製器を買ってしまったそう。

3階建て（だったかな？）で

豪華なものが期待できそう！！！！

煙を浴びせるぞ！

ということで、スモークウッドというもの

火をつけて、食材をしたから

煙でいぶします！

これ⬇

スモークウッドは直接火をつけるけど、

Dくんのパターンみたいに⬇

したからコンロなどで火をつける時は

スモークチップを使うようです。

けむり。 pic.twitter.com/m5pKtefl40

— はいえな (@haiena_channel) 2021年6月12日

モクモク煙が出てきました！

これを1時間弱燻し続けました〜

煙を自分も浴びて

燻製になりました〜( • ̀ω•́ )

できあがり！！！！

完成品がこちら！

みんなでおすそわけしあって食べました！

美味しかった〜( • ̀ω•́ )

また新たな経験が出来ました！

帰りは燻製の匂いをまき散らして

電車で帰りました( • ̀ω•́ )

では、ここまで〜

また次の日記で〜